记录食材搭配、厨房技巧、饮食文化与餐桌上的灵感。
先确定主食与蛋白质，再安排可交叉使用的蔬菜和调味组合。
理解新鲜香草和干燥香料的释香差异，避免过早加入导致风味流失。
减少表面水分有助于形成均匀上色，避免食材在锅中大量出水。
把粉水比例、研磨度、水温和时间逐项记录，便于复现喜欢的风味。
按准备、烹调和清洁顺序划分区域，常用工具放在伸手可及处。
根据保存条件先处理易变质食材，并为剩余菜品标注日期。
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